CONSULTEN  OFERTAS.  ENVASADORA campana 896,00 € I.VA. incluido

El envasado al vacio es un sistema de conservación de alimentos crudos,precocinados o cocinados, basado en la eliminación del oxígeno que la mayoría de los microorganismos necesitan para poder crecer y multiplicarse.

Gracias al envasado al vacio se consigue que los alimentos se conserven durante más tiempo, siempre y cuando se mantengan a temperaturas de refrigeración o de congelación.

Para prevenir enfermedades como el botulismo (la probocan microorganismos patógenos que pueden crecer en ausencia de oxígeno) el envasado alvacío debe ir seguido inmediatamente de conservación en refrigeración o en congelación.

Las ventajas del envasado al vacío son:

* Retraso en el desarrollo de microorganismos

* Aumento del periodo de conservación

* Posibilidad de comprar y fabricar una mayor cantidad y variedad de productos

* Mejor organización del trabajo y utilización del tiempo y espacio.

* Mayor control de los costes de personal y materia prima.

* Cocción al vacio: sistema óptimo para mantener los valores dietéticos y  

   nutritivos. Alimentos siempre jugosos.

Las características principales de serie de las envasadoras al vacio son:  

-Carcasa en acero inoxidable ISI 304

-Cuba embutida totalmente en acro inox

-Bomba de vacios de alta calidad

-Tapa muy robusta.

-